طريقة الطبخ في قدر الضغط الكهربائي

هل تراودكِ على الدوام الرغبة في الطهي، والقلي، وتحضير الحلويات بأقل عدد ممكن من الأواني، في أسرع فترة ممكنة، وباستهلاك غير مبالغ فيه للطاقة؟ هل تفكرين على الدوام في ما سيتلو عملية الطهي، وتشعرين بالإحباط؛ لكثرة الأواني التي تستعملينها؟ هل تتهربين من قضاء أوقات طويلة بالمطبخ، ويزعجك بطء نضج الطعام، وتودين لو يتم تسريع عملية الطهي لتكسبي بعض الوقت، وتتفرغي لباقي أشغالك اليومية؟! قد يكون قدر الضغط الكهربائي هو الجهاز المناسب؛ لحل مشاكلك، وتوفير المزيد من الجهد، والوقت. لذلك سنسعى في هذا المقال لتقريبك أكثر من قدر الضغط الكهربائي، كما سنقدم لكِ أهم الخطوات التي عليك اتباعها خلال عملية الطهي، مع اقتراح بعض الوصفات التي يمكن تحضيرها به، كما سنقدم لك أهم النصائح التي نتمنى أن تستفيدي منها.

 

كيف يعمل قدر الضغط الكهربائي؟

إن الضغط العالي داخل القدر يعمل على تحقيق درجات غليان أعلى من الطهي التقليدي، ما يقلل بشكل كبير من وقت الطهي، الذي لا يتجاوز في الغالب بضع دقائق. بالإضافة إلى ذلك يعمل قدر الضغط الكهربائي على تقليل درجة الحرارة بمجرد الوصول إلى الضغط المطلوب في القدر؛ وبذلك يتم طهو الطعام على مهل، وفي درجات حرارة مناسبة لكل صنف. كما يتم أيضًا التقليل من استهلاك الطاقة التي عادة ما يستهلك ضعفها قدر الضغط التقليدي.

يحتوي قدر الضغط الكهربائي على العديد من المميزات كما تم تصميمه خصيصًا؛ ليتم طهو الطعام فيه بدرجات حرارة مناسبة لكل صنف، الأمر الذي يمكنك من الاحتفاظ بالكثير من العناصر الغذائية بالأطعمة.

 

مميزات قدر الضغط الكهربائي

يتوفر قدر الضغط الكهربائي على العديد من الخاصيات، والمزايا التي تجعل منه القدر المفضل لكل ربة بيت أو عاملة… نذكر من بين مزاياه مايلي:

  • نظرًا لأن الجهاز مزود بالعديد من خاصيات الأمان، وبما أنه يعمل كهربائيًا يمكنك إذًا تشغيله، ووضع المكونات به، ثم تركه يعمل لوحده، دون أن تحتاجي لمراقبته باستمرار. يمكنك أثناء عملية طهو الطعام الذهاب لأخذ حمام منعش، أو قضاء المزيد من الوقت مع زوجك وأطفالك…
  • يتوفر قدر الضغط الكهربائي على خاصية الاحتفاظ بالحرارة؛ أي أنه بعد إيقاف تشغيله، يتحول إلى وضعية الحفاظ على حرارة الطعام المطهو به، وبذلك لن تحتاجي لإعادة تسخينه.
  • يتميز قدر الضغط الكهربائي بسهولة تنظيفه، فعناصر، ومكونات صنعه الأساسية تم تصميمها خصيصًا لتفادي التصاق الطعام بالقدر، وبذلك يمكنك بكل بساطة تنظيفه دون مواجهة أي مشاكل.

 

طريقة الطبخ في قدر الضغط الكهربائي

بغض النظر عن الماركة، وقدر الضغط الذي ستختارينه، توفر قدور الضغط العديد من إمكانيات الطهي. بحيث توفر لك إمكانية طهي كل طعامك على نار هادئة، أو إمكانية القلي والتحمير بكل سهولة. تحتوي جميع قدور الضغط الكهربائية تقريبًا على مقبض تحكم يسمح بضبط أوضاع الطهي المختلفة عند الحاجة لذلك، كما تسمح سلة الطهي بالبخار المرافقة لقدر الضغط بتبخير الخضار، أو الحبوب؛ لتتمكني من تحضير وجباتك اللذيذة.

 

ما يجب مراعاته قبل استخدام قدر الضغط الكهربائي

يأتي مع قدر الضغط كتاب يوضح لك بالتفصيل كيفية الاستخدام، كما ستجدين وصفات مبرمجة مسبقًا على جهازك.

قبل بدء الطهي، عليك أولًا التحقق من النقاط التالية:

  • تأكدي أن قدر الضغط الكهربائي به غطاء، زر فتح/ إغلاق.
  • كما أنه للحصول على طهي مثالي، وأكثر أمانًا؛ يجب أن يكون غطاء قدر الضغط محكم الإغلاق.
  • يجب أيضًا أن يكون قدر الضغط الكهربائي مزودًا بغطاء قابل للنزع.
  • كما يجب أن يكون مزودًا بوعاء غير لاصق قابل للإزالة (سيراميك أو تيفال).

 

طريقة الطبخ                                    

  1. قومي بوضع جميع مكوناتك بقدر الضغط الكهربائي.
  2. حددي وضع الطهي الذي تريدينه من بين الاختيارات المتاحة.
  3. بعد ذلك قومي بتشغيل جهازك (ستوجهك بعض النماذج الأكثر ذكاءً، خاصة تلك التي تحتوي على وصفات محفوظة مسبقًا خطوة بخطوة).
  4. اعتمادًا على طريقة الطهي التي اخترتِها، سيحدد قدر الضغط تلقائيًا وقت الطهي، ودرجة الحرارة المثالية.
  5. إذا كنت تلاحظين أن الإعدادات المسبقة التي تمت برمجتها غير كافية، يمكنكِ تعديلها وفقًا لتفضيلاتك.
  6. عليكِ مراعاة كمية الماء المضافة بحيث لا تتجاوز ⅔ من سعة الخزان.
  7. بمجرد أن يصبح طعامكِ جاهزًا، يمكن أن تضغطي على زر تخفيف الضغط، متبوعًا بوظيفة الاحتفاظ التلقائي بالطعام ساخنًا، وذلك حتى فتح قدر الضغط.

 

بعض الوصفات التي يمكن تحضيرها في قدر الضغط الكهربائي

الكبسة السعودية

تعتبر الكبسة واحدة من الوصفات التقليدية الشهيرة بالمملكة العربية السعودية، التي تتفنن أيادي السعوديات في تحضيرها، وتقديمها للضيوف، والأحباب، كما يتم إعدادها أيضًا في مختلف المناسبات الدينية والعائلية.

 

المكونات:

نصف كيلو أرز نوع ممتاز.

كمية من قطع الدجاج حسب الرغبة.

حبة طماطم وبصلة واحدة.

البهارات.

القليل من الزيت.

 

طريقة التحضير:

  1. قومي بغسل الأرز في مصفاة حتى يصبح الماء صافيًا.
  2. بعدها اغسلي الدجاج، ثم قومي بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، والبصل إلى شرائح رفيعة.
  3. في قدر الضغط الكهربائي، ضعي القليل من الزيت (عباد الشمس أو الزيتون حسب الذوق)، والطماطم المفرومة، والبصل.
  4. انتظري حتى يتكرمل البصل، ويتغير لونه، بعد ذلك قومي بإضافة مغرفتين من الماء.
  5. أضيفي الملح والبهارات، بعدها أضيفي الدجاج إلى المرق.
  6. يُطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

 

البرياني السعودي

المكونات:

500 جرام كتف لحم ضأن مقطعة إلى قطع متوسطة.

2 كوب أرز بسمتي مغسول، ومصفى.

1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة.

2 ملاعق كبيرة من السمن.

1/4 ملعقة صغيرة زعفران.

4 أكواب من مرق الدجاج.

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.

1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون.

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

ملح.

2 ورق غار.

1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون.

1/4 كوب كزبرة مفرومة ناعمة.

3 ملاعق كبيرة زبدة للزينة.

2 بصلة مقطعة شرائح رقيقة ومحمرة ذهبية.

1/4 كوب كاجو محمص.

1/4 كوب من الزبيب.

 

طريقة التحضير:

  1. قومي بتسخين السمن في قدر، ثم حمّري البصل، واللحم إلى أن يتغير لونهما معًا.
  2. نضيف الكزبرة المفرومة، و2 ورق الغار، وجميع البهارات المذكورة في المكونات ما عدا الزعفران.
  3. نخلط المكونات جيدًا، ونترك اللحم والبصل ينضجان.
  4. نتخلص من أوراق الغار، ونضيف الزعفران، ومرق الدجاج والأرز إلى القدر.
  5. نضيف ملعقتين كبيرتين من الزبدة، وننتظر نضوج اللحم والأرز؛ لنقوم بالتزيين.

 

اقتراحات لأفضل قدور الضغط الكهربائية

يقدم موقع أمازون السعودية مجموعة متنوعة من قدور الضغط الكهربائية ذات الجودة العالية، والسعر التنافسي؛ جمعنا لكِ أهمها، وأكثرها شعبية في الاقتراحات التالية:

قدر ضغط اديسون استيل كهربائي 6 لتر

قدر ضغط إديسون الكهربائي الأكثر مبيعًا يمكّنك من تحضير العديد من الوجبات الشهية مثل: اللحم، والدجاج، والأسماك.

مزود بشاشة ديجيتال؛ للتحكم بالقدر، والبرامج المتعددة، بالإضافة لوجود خاصية المؤقت؛ للتحكم في وقت بدء الطبخ، مع وجود ميزة التسخين الأوتوماتيكي؛ للمحافظة على الطعام ساخن. مزود بقدر داخلي، تيفال، سهل التنظيف وضد الخدش، وصمام أمان؛ لتفريغ البخار عند الانتهاء من عملية الطهي، بقوة 1000 واط وضمان 3 سنوات.

احصلي عليه الآن من هنا

 

قدر ضغط كهربائي 8 لتر هوم ماستر

أصبح بإمكانك طهي أطباق عديدة مع حلة الضغط الكهربائي من هوم ماستر. تأتي بتصميم يراعي المظهر الجميل، وسهولة الاستخدام. يتميّز بقاعدة سميكة؛ لتوزيع حراري أفضل، ما يضمن طهي طعامك بشكلٍ مثالي دون أن يحترق، أو يلتصق بالسطح. حلة رائعة بسعة 8 لتر، ما يجعلها الخيار الأمثل؛ لإعداد وجبة لجميع أفراد أسرتك. مزوّدة بصمام للضغط يمكن غلقه. يرتفع صمام الضغط أثناء الطهي، مما يُشير إلى تراكم الضغط، ثم يعود إلى موضعه الأصلي تلقائيًا عند تصاعد البخار الزائد. يمكنكِ ضبط درجة الحرارة حسب احتياجاتك، بفضل لوحة الأزرار الموجودة في الأمام.

تأتي حلة الضغط الكهربائي من هوم ماستر بحماية من التيار الكهربائي، والأعطال الكهربائية الأخرى. ذات غطاء مُحكم الغلق؛ لمنع الانسكاب، ما يمنحكِ عملية طهي سهلة خالية من الفوضى. مزوّدة بمقابض مُريحة، وآمنة؛ لحملها بسهولة، وثبات، تضمن لكِ استخدام طويل الأمد.

تتميّز حلة الضغط من هوم ماستر بتصميمٍ متين، حيث تأتي بهيكل خارجي مصنوع من مواد مقاومة للصدأ؛ ما يحافظ على مظهرها جديدة دائمًا؛ حتى بعد الاستخدام لفترة طويلة.

احصلي عليه الآن من هنا

 

قدر ضغط كهربائية سعة 6 لتر، موديل DLC-3019

 يوفر خاصية الطهي السريع بالبخار، حيث يطهى الطعام بكمية ماء أقل؛ مما يركز القوام، والنكهة، ويجعلها ألذ، كما يحافظ على الفيتامينات الموجودة في الطعام. يحتوي على عدة برامج طهي: الأرز، اللحم، الشوربات، والحساء، الحلويات.. وغيرها.

استعمال سهل كل ما عليك هو الضغط على مفتاح الأزرار، كما تحتوي على مؤقت، وسعة كبيرة (6 لتر)، مع زر يعمل باللمس، وتهيئة بسيطة للوظائف والمؤقت.

احصلي عليه الآن من هنا

 

قدر ضغط كهربائي 6 لتر 1000 واط (السيف)

 قدر يصلح استخدامه في المطبخ العصري، يوفر الوقت، والجهد، والمال.

يتوفر على مؤقت الكتروني كما هو موضح بالصورة، كما يوجد به منفذ لخروج البخار قبل فتح القدر. يتميز بمؤقت ديجيتال لكل عملية طهي. مثلًا الدجاج يحتاج 15 دقيقة فيبدأ العد التنازلي على الشاشة، المحاشي 40 دقيقة، ويبدأ العد التنازلي أيضًا…

احصلي عليه الآن من هنا

 

قدر ضغط كهربائي ذكي نوتريكوك ايكو بقوة 1000 واط

قابل للبرمجة الفورية 9 في 1، سعة 6 لتر، 14 برنامج ذكي، مصنوع من الستانلس ستيل المصقول / لون أسود مع كفالة لمدة سنتين.

لديكِ العديد من الخيارات – جهاز الطهي الذكي سمارت بوت الشامل هو إناء طهي بالضغط، وإناء طبخ بطيء بالبخار، وإناء لطهي الأرز، والبيض، وإناء طهي بالبخار، وصانع حساء، وصانع كعك، وجهاز تسخين الطعام، كل هذا في جهاز واحد.

حضري طعامك بأقصر وقت ممكن؛ حيث سيمكنك هذا القدر الذكي من إعداد الطعام 70% أسرع من تحضيره بالطرق التقليدية، ويمكنك الآن الاستمتاع بروتين غذاء صحي في يومك المزدحم.

استمتعي بتحضير الطعام بلمسة واحدة فقط ؛ حيث تتضمن الطنجرة 9 إعدادات لمس مسبقة للطعام المفضل لديك؛ مما يجنبك عناء ضبط الوقت، ودرجات الحرارة.

وعاء الطبخ مصنوع من الستانلس ستيل 304 عيار (18/8) فائق الجودة. كما أنه لا يحتوي على طلاء كيميائي، وهو آمن عند الغسل في غسالة الأطباق، كما يتضمن الوعاء آليات، ومزايا أمان مدمجة يجعله آمن للغاية في الاستخدام.

احصلي عليه الآن من هنا

 

في الختام نتمنى لكِ تجربة ممتعة مع قدر الضغط الكهربائي، نسعد بتلقي آرائكم وتعليقاتكم واقتراحاتكم بخانة التعليقات أسفل المقال.

مواضيع متعلقة

اترك رداً

منتج فشيخ من انتكس جددا للاطفاليتوس والكوباريتوس

شحن

عدد القطع

السعر

السعودية
1
100 ريال

ادخل تفاصيل الشحن